薯類及膨化食品檢測

膨化食品以含水分較少的穀類 、薯類 、豆類等作為主要原料 ，它們經過加壓 、加熱處理後使原料本身的體積膨脹 ，內部的組織結構亦發生了變化 ，經加工 、成型後而製成 。膨化食品分為含油型膨化食品和非含油型膨化食品等 。膨化食品的配方造成了其營養成分主要是碳水化合物 ，高脂肪 、高熱量 、高鹽 、高糖 、多味精 、屬於「五高一多」食品 ，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約佔40.6% ，熱量高達33.4% 。因此 ，膨化食品較易出現質量安全問題 。而與膨化食品相比 ，薯類食品食品安全性相對較高 。

世通檢測有限公司作為專業的薯類檢測和膨化食品檢測實驗室 ，具有相關CMA&CNAS資質 。能為薯類及膨化食品生產企業和政府監管部門提供專業全面的解決方案 ，可在最大程度上保障客戶的利益 。可提供的服務範圍涵蓋國家重點監管風險項目檢測和薯類及膨化食品的國家標準全項目檢測（包括出廠檢驗 ，型式檢驗 、發證檢驗） 。

檢測範圍

含油型膨化食品 ：用食用油脂煎炸或產品中添加和（或）噴灑食用油脂的膨化食品 。

非含油型膨化食品 ：產品中不添加或不噴灑食用油脂的膨化食品 。

干制薯類 ：以薯類為原料 ，經去皮（或不去皮） 、切分成型 ，添加或不添加輔料 ，經蒸煮或烘烤 、成型 、干制而成的薯類製品 。干制薯類包括馬鈴薯片 ，其中切片型馬鈴薯片 ：馬鈴薯經清洗 、去皮 、切片 、油炸或烘烤 、添加調味料製成的馬鈴薯片；複合型馬鈴薯片 ：以脫水馬鈴薯為主要原料 ，添加食用澱粉 、谷粉 、食品添加劑等輔料 ，經混合 、蒸煮 、成型 、油炸或烘烤 、調味製成的馬鈴薯片 。

冷凍薯類 ：以新鮮薯類為原料 ，經去皮（或不去皮） 、切分成型後 ，經漂燙或用食用植物油炸熟 ，再經冷凍而製成的產品 。

薯泥（醬）類 ：以馬鈴薯 、甘薯等薯類為主要原料 ，經清洗去皮（或不去皮） 、蒸煮 、磨醬 ，添加調味料 、食品添加劑等輔料製作而成的醬類產品 。

薯粉類 ：以薯類為原料 ，經蒸煮（或不蒸煮） 、乾燥 、粉碎而製成的粉狀產品 。

其他薯類食品 ：上面幾類未包括的薯類食品 。

世通檢測服務優勢

1.高標準實驗室和檢測設備支撐

世通擁有5000㎡的食品分析實驗室和450㎡的微生物實驗室 。微生物實驗室嚴格按照P2實驗室的要求建設 ，具備局部百級 ，整體萬急的微生物實驗環境 ，擁有全自動微生物生化鑑定儀（BI）等高端的檢測儀器 ，能夠滿足客戶對食品安全測試的需求 。

2.專業的計量校驗人才隊伍

世通食品檢測中心現有120多位專業的檢測人員 ，全部本科以上學歷 ，其中博士 、碩士研究生佔40% 。中心擁有強大的技術研發能力 ，世通檢測技術研究院 、青島市食品安全檢測創新產業戰略聯盟 。

3.企業計量 、檢測 、認證—站式服務

世通集團憑藉多年的行業經驗 ，結合公司業務領域 ，可為企業提供計量 、檢測 、認證—站式服務 ，為企業提供行業技術解決方案 ，幫助企業降低成本 ，提高效率 。

4.完善的客戶服務體系 ，持續滿足客戶需求

全方位的技術與研發團隊 ，更好的服務食品企業 ，客戶服務人員提供售前售中售後的過程服務與貼心關懷 ，為食品企業答疑解惑 、提供有效的服務解決方案 。

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