食品安全管理師是指依據國家法律和標準 ,採用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術 ,在食品生產 、餐飲服務和食品流通等活動中 ,從事食品安全風險控制和管理的人員 。
食品安全管理師
食品安全管理師是指依據國家法律和標準 ,採用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術 ,在食品生產 、餐飲服務和食品流通等活動中 ,從事食品安全風險控制和管理的人員 。
市場需求
食品安全關係人民群眾身體健康和生命安全 ,關係社會和諧穩定 ,是重大的民生問題 。隨着生活水平的不斷提高 ,食以安為先的要求更為迫切 。國家在加強食品安全監管的同時 ,也需要引導食品生產經營單位自主開展食品生產 、流通 、銷售 、服務等全流程的安全控制 ,全面提高食品安全質量 。「食品安全管理師」作為食品生產 、餐飲服務和食品流通等活動中從事食品安全風險控制和管理的人員 ,未來會有巨大的市場需求 。
文件通知
2022年10月17日 ,國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心發佈《市場監管總局認研中心關於開展人員能力驗證工作(食品安全專項)的通知》 ,面向社會正式開展人員能力驗證工作 。其中專業包含食品安全總監 、食品安全員 、食品安全管理師 。
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